EL QUE ENS MOTIVA


Importem vins del Nou Món

Vins diferents que ens evoquen a l’esperit de llocs majestuosos i de les persones que van apostar, en el seu moment, per plantar vinyers en nous terrenys. Avui, les generacions posteriors han sabut treure el màxim profit d’aquesta primera pedra. Els resultats han estat sorprenents!

Darrera de cada un dels vins que escollim hi ha grans històries. Famílies amb tradició vinícola amb un vincle molt fort amb la seva terra i la seva gent, predomini del respecte pel medi ambient i el sentit de la responsabilitat social. Un indret on el procés està controlat per persones que no només saben el que fan, sinó que “estimen i viuen” la seva professió, aconseguint uns vins singulars que guarden el missatge que ens vol donar la terra a través de la vinya.

Ens agradaria aconseguir que, els consumidors dels nostres vins, sentissin com són traslladats a llocs d’una bellesa i amplitud extraordinàries.

Comenci aquest fantàstic viatge amb nosaltres!





ELS NOSTRES CRITERIS DE SELECCIÓ


Els cellers des dels quals importem i comercialitzem els vins són el resultat d’una selecció molt curosa. D’aquesta manera, en el moment d’escollir-los, ens centrem en aspectes tan importants com:

La forma i el cultiu de la vinya

El respecte per la terra es reflecteix en la manera en com es treballa, en com es cultiva i en com s’utilitzen els fruits que dóna. Independentment dels mètodes que hagi decidit emprar el productor per cuidar dels seus vinyers, si veiem coherència en la seva aplicació, veiem compromís.

Coneixem les bodegues i els seus productes

Hem visitat tots els cellers amb els quals col·laborem, de forma que coneixem les seves instal·lacions, capacitat i mètodes de vinificació de la mateixa manera que coneixement la seva gent. Aquest detall facilita enormement la comprensió i la comunicació dels vins que produeixen.

Els vins són tastats

Hem tastat i sotmès a tots els nostres vins a proves sensorials que aplicaven el mètode de valoració PAR que permet avaluar els vins de forma objectiva.

Rendiment de la vinya i collita privada

Oferir vins amb “ànima” implica escollir cellers que treballin amb uns rendiments màxims per hectàrea i portin a terme la collita i la selecció del raïm de forma meticulosa.



ELS CELLERS


BENEGAS Argentina

Fundada per Federico Benegas Lynch, besnét de Senyor Tiburcio Benegas (precursor de la viticultura a Sud Amèrica), va optar, al 1999, per recuperar el seu llegat familiar adquirint i restaurant completament un antic celler de Luján de Cuyo.

Els vins es produeixen a partir del raïm que prové de les millors zones vinícoles de Mendoza destacades pel seu microclima i amplitud tèrmica: la Finca Libertad, ubicada a la Costa del Alto Río Mendoza i la Finca La Encerrada, situada a la Vall de Uco, una zona coneguda pels òptims resultats obtinguts amb la varietat malbec.

Moltes vinyes de la Finca Libertad són centenàries ja que són ceps prefilloxèrics que van ser portats amb vaixell des de França pel Senyor Tiburcio. D’aquesta manera, el Cabernet Franc, per exemple, s’elabora amb raïms de ceps francesos que tenen 125 anys. Són vinyes que, amb paraules de Michele Rolland, qui va assessorar a Benegas, ja quasi no existeixen al món ja que són únics per la seva càrrega genètica original.

Benegas produeix aquestes línies de vins: Family Line - Estate Line - Single Vineyard Line - Lynch Line.

Tots els seus vins es caracteritzen per la seva elegància, la seva complexitat i el seu estil bordeus.

Depenent del tipus de vi, la criança es realitza en bótes de roure francès, el qual dóna prioritat a la fruita i deixa actuar la fusta per aportar una estructura i aromes terciàries.

+info Productes

ALLéE BLEUE Sud-àfrica

Aquest celler boutique està ubicat a Franschhoek a la zona de Western Cape (Sud-áfrica) i ha estat totalment reformada per un matrimoni d’empresaris alemanys.

Amants del vi i captivats per la bellesa d’aquesta zona de Sud-àfrica, el 1999 van comprar aquesta finca de 150 hectàrees que havia estat abandonada feia 150 anys.

El celler es troba a una regió que antigament estava habitada pels hugonots, membres exiliats de l’Església protestant reformada de França (s.XVI i XVII). Durant la renovació es va respectar al màxim l’arquitectura original del celler, combinant l’antiga estructura de l'edifici amb la tecnologia més moderna. A més a més del celler l'espai també inclou un hotel i un restaurant per ampliar la seva oferta gastronòmica i enoturística i així donar a conèixer millor els seus vins.

La producció dels vins no només segueix els més alts estàndards de qualitat, sinó que també segueixen estrictes criteris de sostenibilitat. Els seus vins blancs destaquen per la seva frescor, aromes afruitades i bona acidesa, mentre que els vins negres es crien en bótes de roure francès i presenten aromes especiades i terroses.

Ofereixen les següents gammes: Blue Owl/Starlette - Allée Bleue (etiqueta blanca) - Allée Bleue (etiqueta platejada).

+info Productes

VALLE SECRETO Xile

Valle Secreto és un celler boutique que neix arran de la visió de tres professionals amb una àmplia trajectòria en la producció de vins de qualitat. L’objectiu consisteix en produir vins d’alta gamma que expressin el terroir de manera òptima.

Les vinyes comprenen unes 40 hectàrees a la Vall de Cachapoal, una zona privilegiada pròxima als Andes que presenta sòls francs, argilosos i pedregosos. El clima és sec durant el període de creixement del raïm, i degut a la seva alçada i les brises que provenen del Pacífic, les vinyes es beneficien d’una amplitud tèrmica important. Aquest fet aporta als seus vins uns tanins delicats i un bon equilibri entre l’acidesa i l’alcohol.

Valle Secreto treballa amb les següents gammes de vins: First Edition - Private - Profundo.

+info Productes

EL PORVENIR DE CAFAYATE Argentina

Parlem d’un celler familiar ubicat a la província de Salta (al nord d’Argentina) que ara ja fa uns quaranta anys que va iniciar la seva activitat. 

A finals dels anys noranta van decidir construir aquest nou celler per tal d’enfocar-lo a la producció de vins d’alta gamma i ara la seva producció màxima es limita a 200.000 ampolles a l’any. Les vinyes es troben en una zona privilegiada a uns 1.750m sobre el nivell del mar. Presenta un clima extrem i desèrtic, de dies càlids i nits fredes i una amplitud tèrmica marcada. Aquest fet juntament amb l’alçada són factors que fan possible l’obtenció de raïms d’alta qualitat enològica i que produeixen uns vins de tanins suaus i rodons.

Tot el projecte es basa en el respecte profund del territori i de la seva gent. Amb presència de la cultura indígena de Cafayate, de gran saviesa i amor per la mare Terra, fet que es reflexa en la imatge corporativa del celler i els noms dels seus vins.

El Porvenir treballa amb les següents línies de vins: El Porvenir – Laborum – Amauta – Dos Minas.

+info Productes

FERRER BOBET Espanya

Ferrer Bobet és un celler situat a Porrera, una zona privilegiada del Priorat òptima per a la viticultura per la seva alçada, climatologia i composició dels seus sòls, que en la seva gran majoria estan compost per pissarra ( "llicorella" en català).

El projecte va néixer arran de la idea de dos amics amants del vi i amb una àmplia trajectòria en el sector: Sergi Ferrer-Salat i Raül Bobet. El seu objectiu: buscar la màxima expressió de l'essència mineral del Priorat i obtenir vins de particular complexitat i elegància.

Les vinyes estan plantades en terrasses i les seves múltiples orientacions permeten donar-li curs als somnis dels enòlegs per crear vins amb les característiques desitjades.

El fil conductor del projecte el constitueix el respecte per la terra, la tradició vitivinícola de la regió, i la gent del lloc.

Per a l'elaboració dels seus vins s'utilitzen en gran part raïms de ceps centenaris de Carinyena i Garnatxa Negra procedents de vinyes privilegiats.

La finca abasta 70 hectàrees, però d'acord amb el respecte per la biodiversitat del lloc, s'han limitat a plantar 15 hectàrees. Per a la cura de les vinyes només s'empren productes autoritzats en l'agricultura orgànica.

Ferrer Bobet elabora els següents vins: FERRER BOBET - FERRER BOBET VINYES VELLES - FERRER BOBET SELECCIÓ ESPECIAL VINYES VELLES

Nota: comercialitzem aquests vins exclusivament en el mercat alemany.

+info Productes

HUENTALA Argentina

Aquest celler es situa a la prestigiosa zona d'Gualtallary (Tupungato, Mendoza) que és la regió vinícola en què neixen els millors vins argentins elaborats amb el raïm Malbec. Es tracta d'una regió caracteritzada pels seus sòls francs i arenosos, més de 300 dies de sol a l'any i una marcada amplitud tèrmica. Tot això promou la maduració gradual del raïm, que es tradueix en vins complexos i de gran personalitat.

Es tracta d'un projecte innovador, creat per Julio Camsen, director d'un conegut grup argentí d'inversions hoteleres, que va adquirir aquesta finca per dedicar-se a fer vins exclusius. El celler compta amb la collaboració de Josep "Pepe" Galante.

El 2010 va néixer la primera línia de vins WINES EDITION: un concepte radicalment diferent en el qual cada any se li assigna l'autoria del vi a un altre enòleg. En aquest projecte participen diversos enòlegs que es troben entre els més prestigiosos del país i es coneixen molt bé a nivell internacional.

D'aquesta manera, any rere any s'alternen, creant cadascun el seu "Edició" amb el seu propi segell distintiu.

Elaboren les següents línies de vins: Huentala Hotel - Barret - Huentala Black Series - Huentala Wines Edition

+info 

DOS MINAS Argentina

DOS MINAS equival a una línia de vins joves i atrevits que neixen del projecte conjunt que van encaminar Lucía Romero, directora de l'emblemàtic celler "EL PORVENIR DE CAFAYATE" i una amiga seva amb una àmplia trajectòria en la indústria, Heather Willens.

La regió on neixen aquests vins, Cafayate, se situa a la província de Salta. És una zona amb vinyes d'altura (entre 1.600 i 1.700 metres sobre el nivell del mar) en la qual, per latitud, no es podria conrear vinyes, si no fos per l'altitud, que fa possible una gran amplitud tèrmica que, al seu vegada, li atorga als vins elegància i intensitat aromàtica.

L'objectiu de la línia DOS MINAS és oferir vins joves, amb molta fruita, que expressin el millor de la regió.

La línia està composta pels següents vins: DOS MINAS Torrontés - DOS MINAS Malbec - DOS MINAS Tannat - DOS MINAS Corte

+info 

CASTELL D'ENCUS Espanya

Aquest celler neix d'un projecte innovador creat per Raül Bobet, un gran enòleg, que, per tal de contrarestar els efectes del canvi climàtic, va tenir la visió de trobar unes terres que li permetessin conrear vinyes d'altura per obtenir vins més frescos i de major complexitat aromàtica.

En 2001 va adquirir una finca al peu dels Pirineus Catalans que oscilla entre els 800 i 1.000 msnm, en la qual va plantar vinyes en una superfície de 24 hectàrees. L'alçada i exposició solar, els sòls franc calcaris i l'amplitud tèrmica característica d'aquest tipus de clima continental donen com a resultat vins d'altíssima qualitat.

A això s'afegeix la màgia del lloc, que compta amb uns cups de fermentació esculpits en pedra que utilitzaven els monjos hospitalaris al segle XII. Avui, una part dels vins de Castell d'Encus es fermenten en aquests cups històrics.

A destacar també el respecte pel medi ambient, ja que no es fan servir ni pesticides, ni fungicides, ni herbicides i només es recorre a productes permesos en l'agricultura orgànica.

Decididament un celler equipada amb la més alta tecnologia, en la qual prevalen la investigació i experimentació contínues per aconseguir vins amb molta personalitat i en gran part, amb "tocs diferents".

Els vins que elabora Castell d'Encus són: ACUSP - EKAM - QUEST -TALEIA - THALARN - -SO2 - TAÏKA - EKAM essència

Nota: comercialitzem aquests vins exclusivament en el mercat alemany.

+info 

BIGARDO Espanya

Kiko Calvo és el creador d'aquest vi tal especial que neix no només des de la seva inquietud com a enòleg i sommelier, sinó també d'uns quants anys de guanyar experiència en diferents regions vitivinícoles del planeta.

L'amor pel vi li ve donat per tradició familiar, tot i que ell va decidir donar-li un gir important a la forma de vinificar convencional. Havent après múltiples formes i tècniques de fer vi tant en el Vell com en el nou Món, no només va ampliar mires, sinó que va tornar a la seva terra amb l'afany de fer un vi diferent, una mica "rebel", com ell mateix sembla definir-se ...

Al principi, "robant raïms" al seu pare per congelar part d'elles i anar experimentant, fins que va donar amb li va venir tan anhelat: BIGARDO.

Avui, el seu pare ja li dóna oficialment el raïm, i el projecte va prenent cada vegada més forma.

El fil conductor d'aquest projecte és la màxima cura de les vinyes i la mínima intervenció en el procés de vinificació.

El celler produeix només un vi. BIGARDO Negre experimental fet exclusivament amb Tinta de Toro.

+info 


LES MILLORS REFERÈNCIES


A continuació podrà conèixer les qualitats organolèptiques de cada un dels vins que tenim en cartera. En aquestes fitxes individuals trobarà informació bàsica i suggeriments de maridatges. També podrà accedir a la fitxa tècnica respectiva si necessita una informació més detallada.


    Negres

  • Divinos y Divinas

    Juan Benegas

    Celler: Benegas
    Collita: 2015. Varietal(s): 100% Malbec.
    Origen: Finca Libertad (Maipú) i La Encerrada (Vall de Uco) (Mendoza, Argentina).

    Descripció: És un vi amb molta fruita i fàcil de beure, es pot servir acompanyant carns rostides vermelles o blanques, peixos greixosos o pasta amb salses lleugeres.

    Aspecte: Vi negre de color vermell cirera de capa mitja amb reflexos violacis. Llàgrimes abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Destaquen les aromes de fruita vermella (maduixes i prunes), espècies i alguna nota floral. El seu pas per fusta i la fermentació malolàctica li aporten aromes de vainilla i mantega.
    Boca: Entrada fresca i contundent, presenta uns tanins dolços i madurs, però està ben equilibrat amb l’acidesa i l’alcohol. Post-gust mitjà.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Benegas Single Vineyard Sangiovese

    Celler: Benegas
    Collita: 2011. Varietal(s): 100% Sangiovese
    Origen: Finca Libertad, Maipú (Mendoza, Argentina).

    Descripció: És un vi elegant i fresc, marida perfectament amb pastes amb salsa bolonyesa, embotits i llom de porc amb salses elaborades.

    Aspecte: Vi negre de color grana de capa mitja i matisos robí. Llàgrimes abundants de caiguda lenta.
    Nas: Presenta unes aromes intenses de fruits vermells madurs i espècies tipus nou moscada sobre un fons de tabac, cacau i unes notes balsàmiques anisades.
    Boca: Fresc i agradable, amb bona acidesa. Presenta uns tanins mitjos madurs, suaus i molt ben integrats. Predominen les aromes d’espècies, cuir, tabac i xocolata. El post-gust és llarg i balsàmic.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Benegas Lynch Cabernet Franc

    Celler: Benegas
    Collita: 2007. Varietal(s): 100% Cabernet Franc.
    Origen: Finca Libertad, Maipú (Mendoza, Argentina).

    Descripció: És un vi de gran complexitat i evolució, que pot maridar amb carns de caça cuinades a foc lent i amb salses elaborades.

    Aspecte: Vi negre de color vermell cirera de capa alta amb matisos robí. Les llàgrimes són abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Destaquen les aromes de fruits negres madurs juntament amb la de pebrot vermell escalivat sobre un fons de vainilla i cacau provinents de la criança.
    Boca: Entrada potent, presenta uns tanins madurs i suculents. Amb molta elegància i bona estructura. Les aromes en boca amplifiquen les mateixes aromes detectades en nas. El post-gust és expressiu, llarg i persistent.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Benegas Lynch Malbec

    Celler: Benegas
    Collita: 2013. Varietal(s): 100% Malbec.
    Origen: Finca La Encerrada, Vall de Uco (Mendoza, Argentina).

    Descripció: És un vi de gran cos i elegància. Ideal per maridar amb xai o altres carns vermelles rostides, cuinades a la brasa o estofades a foc ben lent.

    Aspecte: Vi negre de color vermell robí de capa alta amb matisos violacis. Les llàgrimes són abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Destaquen les aromes de fruits vermells madurs, com les maduixes i les prunes juntament amb unes notes florals de violetes molt marcades sobre un fons de cuir i tabac amb notes làctiques provinents de la criança.
    Boca: Entrada potent. Amb molt de caràcter, volum i estructura, ben equilibrat i sedós. Notes de criança de cuir i tabac. El post-gust és molt llarg i persistent.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Benegas Single Vineyard Malbec

    Celler: Benegas
    Collita: 2013. Varietal(s): 100% Malbec
    Origen: Finca La Encerrada, Vall de Uco (Mendoza, Argentina).

    Descripció: És un vi fàcil de beure, però elegant. Ideal per maridar amb xai o altres carns vermelles rostides, cuinades a la brasa o a foc lent.

    Aspecte: Vi negre de color vermell robí de capa mitja-alta amb matisos violacis. Les llàgrimes són abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Destaquen les aromes de fruits vermells madurs, com les maduixes i les prunes, una intensa aroma a violetes i unes notes làctiques.
    Boca: Entrada fresca i agradable, presenta uns tanins suaus i rodons. Degut al seu volum i estructura, es presenta vellutat i untuós. Les aromes en boca són de fruita madura sobre un fons especiat i perfumat. El post-gust és llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Don Tiburcio

    Celler: Benegas
    Collita: 2013. Varietal(s): 50% Malbec, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Merlot.
    Origen: El Malbec prové de la Finca La Encerrada (Vall de Uco) i la resta de varietats són de la Finca Libertad (Maipú) (Mendoza, Argentina).

    Descripció: És un vi d’elevada expressivitat, per tant marida bé amb estofats o rostits de cocció lenta, generalment de carns vermelles o de caça.

    Aspecte: Vi negre de color vermell fosc de capa alta i matisos robí. Llàgrimes abundants.
    Nas: Presenta unes aromes intenses de fruits vermells i negres, espècies com el pebre blanc, el clau i el cardamom i unes notes balsàmiques a eucaliptus, farigola i romaní sobre un fons de cacau i vainilla.
    Boca: Presenta un volum ampli, amb uns tanins madurs i rodons. Gran complexitat d’aromes de fruita, d’espècies i de criança en fusta. El post-gust és llarg i balsàmic.

    +info
  • Divinos y Divinas

    First Edition Cabernet Sauvignon

    Celler: Valle Secreto
    Collita: 2012. Varietal(s): 100% Cabernet Sauvignon.
    Origen: Alt Cachapoal (Vall Central, Chile).

    Descripció: És un vi molt gustós i elegant, marida a la perfecció amb carns vermelles acompanyades de salses elaborades o amb estofats de llarga cocció.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa alta i amb matisos violacis. Les llàgrimes són abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Presenta unes aromes molt intenses de fruits negres madurs que recorden a la melmelada de nabius sobre un fons de cacau, tabac i cedre.
    Boca: Fresc i agradable. Amb cos, de tanins gruixuts però molt madurs. Predominen les aromes de fruita madura i tabac. Post-gust llarg i balsàmic.

    +info
  • Divinos y Divinas

    First Edition Carménère

    Celler: Valle Secreto
    Collita: 2012. Varietal(s): 100% Carménère.
    Origen: Alt Cachapoal (Vall Central, Xile).

    Descripció: Pel seu caràcter especiat aquest vi marida molt bé amb carns adobades o carns i verdures cuinades al grill. És perfecte per a barbacoes.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa mitja i amb matisos morats. Les llàgrimes són abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Destaquen les aromes de fruits vermells i negres com les móres i gerds, sobre un fons molt especiat amb clau i pebre negre, i unes notes fumades de cuir i tabac.
    Boca: Fresc i càlid a la vegada. Atrevit, amb tanins mitjos i alcohol ben equilibrat. Predominen les aromes de torrats i fumats. Post-gust mitjà-llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Private Cabernet Franc

    Celler: Valle Secreto
    Collita: 2013. Varietal(s): 100% Cabernet Franc.
    Origen: Alt Cachapoal (Vall Central, Chile).

    Descripció: és un vi ben estructurat, golós i elegant, ideal para maridar amb carn de xai i verdures cuinades a la brasa o amb un estofat.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa mitja-alta, matisos granats i tons una mica ataronjats. Les llàgrimes són abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de fruits vermells madurs sobre un fons de cuir, xocolata, cafè, violetes i unes notes balsàmiques a romaní molt interessants.
    Boca: Entrada fresca i agradable, amb uns tanins mitjos madurs i sedosos. Les aromes en boca són especiades i de torrats i fumats sobre un fons que recorda al codonyat. El post-gust és llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Profundo blend

    Celler: Valle Secreto
    Collita: 2011. Varietal(s): 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Syrah, 10% Malbec, 10% Petit Verdot, 10% Carmenere.
    Origen: Alt Cachapoal (Vall Central, Xile).

    Descripció: És un vi elegant, complex i lleuger a la vegada. Es pot maridar amb plats tipus fricandó, canelons de carn o bolets i rostits amb herbes aromàtiques.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa alta i amb matisos grana. Les llàgrimes són abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de mores i de melmelada de nabius, amb unes notes florals i balsàmiques, sobre un fons de cedre, tabac, xocolata i espècies.
    Boca: Fresc, amb bona acidesa. En boca és suau i equilibrat, de cos mitjà. Predominen les aromes de tabac, cedre i sotabosc juntament amb les notes florals, balsàmiques i d’espècies més discretes. El post-gust llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    First Edition Syrah

    Celler: Valle Secreto
    Collita: 2011. Varietal(s): 100% Syrah.
    Origen: Alt Cachapoal (Vall Central, Xile).

    Descripció: És un vi fàcil de beure, golós i gustós. Es pot acompanyar de carn vermella com seria el magret d’ànec amb salsa de fruits vermells o plats de pasta.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa alta i amb matisos morats. Llàgrimes abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de móres i prunes negres, amb unes notes florals i sobre un fons de sucre cremat i espècies dolces com la canyella.
    Boca: Fresc i agradable. Suau, equilibrat i voluminós, de tanins mitjans i ben madurs. Les aromes en boca de piruleta, xocolata, tabac i cedre. Post-gust mitjà-llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    L'Amour Toujours

    Celler: Allée Bleue
    Collita: 2011. Varietal(s): 40% Cabernet Franc, 39% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 5% Petit Verdot.
    Origen: Stellenbosch i Vall de Franschhoek (Cape i Western Cape, Sud-àfrica).

    Descripció: És un vi molt ben estructurat, intens i elegant,marida amb carns vermelles i guisats de cocció lenta i llarga acompanyats de salses elaborades.

    Aspecte: Vi negre de color cirera intens de capa mitja-alta amb matisos grana. Llàgrimes abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de móres i violetes sobre un fons de caramel, cafè, xocolata i tabac. Lleugeres notes balsàmiques de menta.
    Boca: Entrada fresca i agradable. Tanins sedosos i madurs, que donen suavitat, volum i equilibri. Aromes en boca de fruita en compota, cuir, xocolata i notes balsàmiques de regalèssia i menta. Post-gust mitjà-llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Pinotage

    Celler: Allée Bleue
    Collita: 2014. Varietal(s): 100% Pinotage.
    Origen: Piekenierskloof i Vall de Franschhoek (North i Western Cape, Sud-àfrica).

    Descripció: És un vi intens i silvestre, marida amb plats igualment intensos como seria un magret d’ànec amb salsa de gerds o unes postres de xocolata i fruits vermells.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa mitja-alta amb matisos morats. Abundants llàgrimes de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de cirera i prunes madures, amb matisos làctics i de sotabosc, aromes de cacau i cafè amb notes balsàmiques que recorden al ginebró.
    Boca: Entrada agradable, amb molt volum i tanins sedosos. Destaca la maduresa de la fruita sobre un fons de caramel i nou moscada. Post-gust llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Shiraz

    Celler: Allée Bleue
    Collita: 2013. Varietal(s): 100% Shiraz.
    Origen: Vall de Franschhoek (Western Cape, Sud-àfrica).

    Descripció: És un vi intens i elegant, per maridar amb confit d’ànec o qualsevol altre tipus de carn vermella, arrossos amb bolets i fins i tot amb postres de xocolata.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa mitja-alta. Llàgrimes abundants i de caiguda lenta.
    Nas: Presenta aromes de fruits negres com la móra i la cirera picota, de violetes, notes balsàmiques lleugerament anisades, xocolata, pebre negre i canyella.
    Boca: Entrada fresca i agradable, amb tanins molt sedosos i vellutats, perfectament equilibrats. Les aromes en boca són especiades i goloses. Post-gust llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Amauta Corte Innovación

    Celler: El Porvenir de Cafayate
    Collita: 2015. Varietal(s): 50% Cabernet Franc, 50% Malbec
    Origen: Finca Río Seco 1700m, Vall de Cafayate (Salta, Argentina).

    Descripció: És un vi molt llaminer i carnós, perfecte per barbacoes. Marida amb xai o vedella a la brasa acompanyats de verdures també a la brasa o samfaina.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa alta amb matisos grana. Llàgrimes fines de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de melmelada de fruits vermells, pebrots escalivats, notes balsàmiques anisades, pebre negre, notes de criança de tabac i vainilla i un toc floral final.
    Boca: Entrada fresca i agradable. Amb tanins madurs i equilibrats. Gustós i ample en boca, amb aromes torrades, especiades, dolces i balsàmiques. Post-gust llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Amauta Absoluto Malbec

    Celler: El Porvenir de Cafayate
    Collita: 2015. Varietal(s): 100% Malbec
    Origen: Finca Río Seco 1700m, Vall de Cafayate (Salta, Argentina).

    Descripció: És un vi molt fresc i perfumat, marida amb tataki de vedella o magret d’ànec al punt i acompanyats amb salses dolces o agredolces.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa alta amb reflexos grana. Llàgrimes abundants de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de fruits vermells madura tipus gerds i cireres, roses i notes balsàmiques i especiades com l’eucaliptus i nou moscada.
    Boca: Entrada molt fresca i agradable. Amb tanins dolços, madurs i equilibrats. Les aromes en boca són de fruits vermells i flors. El post-gust mitjà-llarg i balsàmic.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Amauta Absoluto Tannat

    Celler: El Porvenir de Cafayate
    Collita: 2015. Varietal(s): 100% Tannat
    Origen: Finca El Retiro 1650m, Vall de Cafayate (Salta, Argentina).

    Descripció: Per la seva frescor i gust especiat aquest vi marida amb carns de xai o vedella condimentades amb espècies o a la brasa. També es pot maridar amb postres de xocolata amarga.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa alta amb matisos porpra. Llàgrimes abundants de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de fruits vermells madurs tipus figues, terra, arrels i fullaraca a més de regalèssia, tabac i un lleuger record floral.
    Boca: Entrada molt fresca i agradable. Amb tanins mitjos madurs i equilibrats, presenta aromes especiades, licoroses i balsàmiques de tabac, regalèssia i cuir. El post-gust és mitjà-llarg, lleugerament amarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Laborum Malbec

    Celler: El Porvenir de Cafayate
    Collita: 2014. Varietal(s): 100% Malbec.
    Origen: Finca Río Seco 1700m, Vall de Cafayate (Salta, Argentina).

    Descripció: És un vi aromàtic i especiat, marida bé amb una espatlla de xai al forn o un estofat de vedella. Inclús amb unes postres de pastís Sacher de xocolata i fruits vermells.

    Aspecte: Vi negre de color cirera picota de capa alta i matisos morats. Abundants llàgrimes de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de cireres i mores fresques, roses i violetes, pebre negre, cacau amarg i pell de taronja.
    Boca: Entrada molt fresca, amb una acidesa marcada. Amb tanins mitjos, amplitud i volum, presenta en boca aromes de mores, espècies, tabac, vainilla, cacau y coco. Post-gust llarg i lleugerament amarg i balsàmic.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Laborum Tannat

    Celler: El Porvenir de Cafayate
    Collita: 2014. Varietal(s): 100% Tannat.
    Origen: Finca El Retiro 1650m, Vall de Cafayate (Salta, Argentina).

    Descripció: Pel seu caràcter especiat i la seva rusticitat aquest vi marida bé amb carns de caça o estofat de vedella. També amb pastes o carns amb salses de bolets o trufa.

    Aspecte: Vi negre de color morat de capa alta i matisos grana. Abundants llàgrimes de caiguda lenta.
    Nas: Predominen les aromes de gerds madurs, claus, gessamí, terra humida, fruits secs, puros i fusta.
    Boca: Entrada fresca, però potent. Amb tanins madurs i dolços. En boca predominen les aromes de clau, cacau, sotabosc i cedre. El post-gust és llarg, lleugerament amarg i balsàmic.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Vinyes Velles

    Celler: Ferrer Bobet
    Collita: 2014. Varietal(s): Cariñena 70% Garnacha negra 30%
    Origen: DOQ Priorat

    Descripció: Elaboració Verema manual en caixes de 10 Kg. De raïm procedent de terrasses i "costers" de llicorella. Classificació del raïm gra a gra en doble taula de selecció i entrada del raïm en els dipòsits per gravetat. Fermentació en dipòsits de fusta i inoxidable de 15 i 30 Hl. Transformació malolàctica i criança realitzada en bótes de roure francès de gra fi i torrat mig durant 15 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla de 11 mesos.

    Aspecte:
    Nas:
    Boca:

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Acusp

    Celler: Castell d'Encus
    Collita: 2015. Varietal(s): Pinot Noir
    Origen: Pirineus, Pallars Jussà, Catalunya, Espanya.

    Descripció: Elaboració Verema manual amb petites caixes de 10 kg de raïm procedent exclusivament de la pròpia finca. El raïm procedeix de les nostres vinyes situats a la capçalera de la serra on ens trobem situats a una altitud de 1.000 metres. El vi ha estat fermentat en tancs inoxidables i cups de pedra del segle XII. El 100% del vi ha realitzat la fermentació malolàctica en bótes de roure francès.

    Aspecte: Color magrana madura
    Nas: Notes florals (flor de vinya, gessamí ...), torrefactes, fumats i de fruita vermella com maduixa i gerd.
    Boca: Entrada sedosa amb bona acidesa i llarg final. Postgust Varietal amb notes de sotabosc.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Thalarn

    Celler: Castell d'Encus
    Collita: 2014. Varietal(s): Syrah
    Origen: Pirineus, Pallars Jussà, Catalunya, Espanya.

    Descripció: Elaboració Verema manual amb petites caixes de 10 kg de raïm procedent exclusivament de la pròpia finca. El vi ha fermentat en diferents materials (cups de pedra, tines de fusta i d'acer inoxidable). El 100% del vi ha realitzat la fermentació malolàctica en bóta de roure francès.

    Aspecte: Vermell violeta
    Nas: Complex i intens. Notes florals i molt especiat (clau, pebre blanc)
    Boca: Entrada sedosa amb nervi. Tanins suaus. Final de fruites fresques (cirera) i notes especiades (clau i pebre) i de sotabosc. Postgust Intens, marcada acidesa i llarg.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Quest

    Celler: Castell d'Encus
    Collita: 2013. Varietal(s): Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot.
    Origen: Pirineus, Pallars Jussà, Catalunya, Espanya.

    Descripció: Elaboració Verema manual amb petites caixes de 10 kg de raïm procedent exclusivament de la pròpia finca. El vi ha estat fermentat totalment en cups de pedra del s.XII, i amb lavaduras autòctones. El 100% del vi ha realitzat la transformació malolàctica en bóta, amb posterior criança de 16 mesos.

    Aspecte: Vermell cirera picota.
    Nas: Complex i intens amb certs aspectes florals, notes de fruita negra (mora) i farigola amb lleugers matisos de vainilla.
    Boca: Entrada sedosa amb nervi. Final de fruites fresques i notes especiades (clau i pebre). Postgust Intens, marcada acidesa i llarg.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Dos Minas Corte

    Celler: Dos Minas
    Collita: 2016. Varietal(s): 60% Malbec 40% Cabernet Sauvignon
    Origen: Finca Río Seco, Cafayate, Salta, Argentina

    Descripció: Recollida a mà en contenidors de 20 kg. Vinyes de 16 anys Malbec, de baix rendiment de 7 tones / hectàrea i 6 tones / hectàrea a les vinyes de Cabernet Sauvignon. Situats a 1.700 mts (5.577 peus) sobre el nivell del mar, a la Vall de Cafayate, Salta.

    Aspecte: Vermell robí intens i vivaç amb tons violacis.
    Nas: Picant amb fruites negres i vermelles com pruna, cirera i maduixa, amb notes de vainilla a causa del roure.
    Boca: Els tanins dolços i madurs fan una entrada agradable i suau. Acidesa equilibrada i acabat harmoniós llarg.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Dos Minas Malbec

    Celler: Dos Minas
    Collita: 2016. Varietal(s): 100% Malbec
    Origen: Finca Río Seco, Cafayate, Salta, Argentina

    Descripció: Maceració prefermentada en fred durant 4 dies a 5ºC. Fermentació alcohòlica durant 14 dies a temperatura controlada entre 26ºC i 28ºC. Maceració post-fermentativa durant 15 dies. Fermentació malolàctica espontània.

    Aspecte: Vermell robí intens, gran vivacitat, amb notes violetes.
    Nas: Fruites vermelles fresques com gerd, maduixa i cirera; combinat amb una aroma picant a causa del roure.
    Boca: Amb una entrada dolça i harmoniosa, molta fruita fosca, acidesa equilibrada i final persistent.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Dos Minas Tannat

    Celler: Dos Minas
    Collita: 2016. Varietal(s): 100% Tannat
    Origen: Finca Río Seco, Cafayate, Salta, Argentina

    Descripció: Collita a mà en contenidors de 20 kg. Fermentació Maceració pre-fermentativa durant 6 dies a 4ºC. Maceració alcohòlica durant 15 dies a temperatura controlada entre 26ºC i 28ºC. Maceració Post- fermentativa de 10 dies. Fermentació espontània malolàctica.

    Aspecte: Vermell robí intens amb notes violetes i negres en el contorn.
    Nas: Notes vermelles madures, espècies amb notes de eucalipt, figs i mentol.
    Boca: Entrada intensa i dolça a causa dels tanins madurs i una bona maduresa polifenòlica. Estructura d'alçada mitjana amb acidesa equilibrada i final llarg.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Sombrero Blend

    Celler: Huentala
    Collita: 2016. Varietal(s): 70% Cabernet Sauvignon y 30% Cabernet Franc.
    Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina

    Descripció:

    Aspecte:
    Nas:
    Boca:

    +info Descarregar

    Rosats

  • Divinos y Divinas

    Carmela Benegas Cabernet Franc Rosé

    Celler: Benegas
    Collita: 2015. Varietal(s): 100% Cabernet Franc.
    Origen: Finca Libertad, Maipú (Mendoza, Argentina).

    Descripció: És un vi rosat ideal per l’estiu, per maridar amb plats lleugers com amanides de pollastre/gall d’indi, de salmó fumat o de gambes/llagostins.

    Aspecte: Vi rosat de color vermell cirera suau i reflexes robí. Llàgrimes fines i de caiguda ràpida.
    Nas: Predominen les aromes de fruits vermells frescos com els gerds, les maduixes i les cireres.
    Boca: Entrada fresca i delicada. Presenta una lleugera sensació alcohòlica però que està ben equilibrada amb la seva acidesa. Predominen les aromes de fruita fresca i les notes herbàcies característiques de la varietat. Post-gust mitjà.

    +info

    Blancs

  • Divinos y Divinas

    Clara Benegas

    Celler: Benegas
    Collita: 2015. Varietal(s): 95% Chardonnay, 5% Sauvignon Blanc.
    Origen: Finca La Encerrada, Vall de Uco (Mendoza, Argentina).

    Descripció: És un vi molt fresc i equilibrat, marida molt bé amb amanides, peix cuinat al vapor i mariscos suaus.

    Aspecte: Vi blanc de color groc pàl·lid i reflexos verdosos. Àgil en copa.
    Nas: Presenta un perfil afruitat amb predomini d’aromes de préssec de vinya, pinya i flors blanques. El petit percentatge de sauvignon blanc que conté li aporta aromes d’herbes fresques i cítriques.
    Boca: Entrada molt fresca i mostra la seva estructura delicada en el seu pas en boca. És un vi equilibrat amb un grau òptim d’acidesa. Post-gust mitjà.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Hotel Sauvignon Blanc

    Celler: Huentala
    Collita: 2015. Varietal(s): 100% Sauvignon Blanc
    Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina

    Descripció:

    Aspecte:
    Nas:
    Boca:

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Taïka Espumoso

    Celler: Castell d'Encus
    Collita: 2013. Varietal(s): Sauvignon blanc, Semillon.
    Origen: Pirineus, Pallars Jussà, Catalunya, Espanya.

    Descripció: Elaboració Verema manual en petites caixes de 10 kg. de raïm exclusivament de la nostra finca. Vinificat en petits tancs de 25hl. La fermentació s'ha aturat quan el vi tenia el suficient sucre residual per generar la fermentació en ampolla, de manera que en el tiratge no s'afegeix res de sucre. D'aquesta manera tot el sucre de la fermentació procedeix del propi raïm.Criança en ampolla de 42 mesos.

    Aspecte: Lleuger oliva verda
    Nas: Notes minerals, certs làctics de criança en ampolla i fruita (préssec).
    Boca: Bombolla fina que envolta la boca sense agressivitat. Complex, salínico, fi i amb bona acidesa.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Ekam

    Celler: Castell d'Encus
    Collita: 2016. Varietal(s): 85% Riesling , 15% Albariño
    Origen: Pirineus, Pallars Jussà, Catalunya, Espanya.

    Descripció: Elaboració Verema manual en petites caixes de 10 kg. de raïm procedent exclusivament de la pròpia finca. Una petita part de la verema s'ha realitzat amb raïm amb podridura noble. Vinificat en petites tines de 25 i 50 Hl a baixa temperatura.

    Aspecte: Lleuger verd oliva
    Nas: Notes minerals, cítrics, fruita blanca (préssec de vinya) i flor d'azahar.
    Boca: Important acidesa voltant de la qual es desenvolupen matissos glicéricos i notes de fruita cruixent de clima fred. Postgust llarg, amb una important densitat.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Laborum Torrontés

    Celler: El Porvenir de Cafayate
    Collita: 2015. Varietal(s): 100% Torrontés
    Origen: Finca El Retiro 1650m, Vall de Cafayate (Salta, Argentina).

    Descripció: Per la seva frescor i bona acidesa aquest vi pot acompanyar perfectament qualsevol tipus d’amanida. Ideal per maridar amb tot tipus de cuina asiàtica.

    Aspecte: Vi blanc de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos i tons acerats. Llàgrimes gruixudes de caiguda ràpida.
    Nas: Predominen les aromes tipus litxi i de préssecs d’aigua, a més també les aromes de flors blanques, d’herba fresca i de plantes aromàtiques.
    Boca: Entrada molt fresca i agradable. Intens, aromàtic i equilibrat, en boca presenta aromes de roses, préssec madur i un punt cítric. El post-gust és llarg, lleugerament amarg i balsàmic.

    +info
  • Divinos y Divinas

    First Edition Sauvignon Blanc

    Celler: Valle Secreto
    Collita: 2015. Varietal(s): 100% Sauvignon Blanc.
    Origen: Alt Cachapoal (Vall Central, Xile).

    Descripció: És un vi fresc i delicat però amb presència. Ideal per maridar amb peix blanc cuinat amb herbes o amb amanides de tomàquet i mozzarella. Perfecte per cuina japonesa.

    Aspecte: Vi blanc de color groc palla pàl·lid i reflexes verdosos. Àgil en copa presenta unes llàgrimes fines i de caiguda ràpida.
    Nas: Predominen les aromes d’herba fresca, cogombre i poma verda sobre un fons cítric i de flors blanques tipus camamilla.
    Boca: Entrada molt fresca i agradable. Pas en boca delicat, d’untuositat mitja i mineral. Presenta un caràcter cítric marcat juntament amb fruita i flors blanques amb un final d’herbes aromàtiques com la farigola i el romaní. Post-gust mitjà-alt.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Sauvignon Blanc

    Celler: Allée Bleue
    Collita: 2015. Varietal(s): 91% Sauvignon Blanc, 9% Semillon.
    Origen: Walker Bay i Vall de Franschhoek (Cape i Western Cape, Sud-àfrica).

    Descripció: És un vi per maridar bàsicament amb menjar lleuger com serien amanides, gambes i llagostins, però també amb peix blau molt fresc. Ideal per aperitius.

    Aspecte: Vi blanc de color groc pàl·lid, reflexes verdosos i tons perlats. Llàgrimes fines i de caiguda ràpida.
    Nas: Predominen les aromes d’herba fresca, poma verda, pomelo i també un record subtil a flor de camamilla.
    Boca: Vi molt fresc i dinàmic. En boca és suau i delicat, apareixen notes de fruita d’os, llima, poma verda i flor blanca. Post-gust mig i mineral.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Chenin Blanc

    Celler: Allée Bleue
    Collita: 2014. Varietal(s): 93% Chenin Blanc, 7% Viognier.
    Origen: Walker Bay i Vall de Franschhoek (Cape i Western Cape, Sud-àfrica).

    Descripció: És un vi gastronòmic, per maridar amb menjars elaborats, des d’un risotto de bolets a un pollastre o bacallà amb samfaina.

    Aspecte: Vi blanc de color groc palla amb lleugers matisos d’or nou i tons acerats. Les llàgrimes són abundants i de caiguda ràpida.
    Nas: Predominen les aromes de fruites d’os i tropicals madures com el préssec i el mango, sobre un fons de vainilla i fruits secs.
    Boca: Vi càlid, untuós i mineral. Amb cos, bona estructura i capacitat d’envelliment. Les aromes en boca són de melmelada de préssec amb un punt cítric sobre un fons lleugerament fumat i de vainilla. Post-gust llarg.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Blue Owl Chardonnay

    Celler: Allée Bleue
    Collita: 2015. Varietal(s): 100% Chardonnay.
    Origen: Vall de Franschhoek (Western Cape, Sud-àfrica).

    Descripció: Aquest vi fresc i vital acompanya perfectament tot tipus d’amanides i carns blanques d’elaboració ràpida. Ideal per aperitius.

    Aspecte: Vi blanc de color groc llimona amb uns tons verdosos lleugers. Llàgrimes de caiguda ràpida i presència subtil de carbònic.
    Nas: Predominen les aromes d’herba fresca, fruites tropicals i d’os com la pinya i els nespres, notes cítriques i una fragància subtil de flors blanques.
    Boca: Entrada fresca i agradable, amb un punt lleuger dolç i untuós. Amb l’alcohol i l’acidesa ben equilibrats, presenta en boca sabors cítrics i de pinya, nectarina i mel. Post-gust mig.

    +info
  • Divinos y Divinas

    Dos Minas Torrontés

    Celler: Dos Minas
    Collita: 2016. Varietal(s): 100% Torrontés
    Origen: Finca El Retiro, Cafayate, Salta, Argentina

    Descripció: Collita a mà en contenidors de 20 kg. Ús de llevat seleccionada. Maceració carbònica durant 4 hores. Fermentació alcohòlica durant 25 dies a una temperatura entre 13ºC i 15º C. No obstant fermentació malolàctica espontània.

    Aspecte: Groc amb tonalitats verdoses brillants, brillants i vivaces.
    Nas: Fresc, afruitat, tropical; intens amb un segon aroma de flors juntament amb notes cítriques.
    Boca: Fresc, jove, afruitat. Bona estructura, equilibrada i amb bona acidesa.

    +info Descarregar
  • Divinos y Divinas

    Taleia

    Celler: Castell d'Encus
    Collita: 2015. Varietal(s): Sauvignon Blanc 85%, Semillón 15%
    Origen: Pirineus, Pallars Jussà, Catalunya, Espanya.

    Descripció: Elaboració Verema manual en petites caixes de 10 kg de raïm procedent únicament de la pròpia finca. Una part del vi ha estat fermentat en bótes de roure francès nou, amb un cert període de criança sobre lies.La resta del vi ha estat elaborat en petites tines d'inoxidable de 25 Hl i en cups de pedra del s.XII

    Aspecte: Groc molt pàl•lid
    Nas: Gran complexitat varietal, notes de boix, albercoc i lleugeres notes de vainilla, amb fons especiat.
    Boca: En boca Lleuger sotabosc, gras i amb un final molt llarg amb una marcada i elegant acidesa. Postgust llarg i varietal

    +info Descarregar

CONTACTE

Karin Lundberg
Av. Ramón Escayola, 93
08197 Sant Cugat del Vallés
Barcelona (España)
(+34) 639 346 288
(+34) 936 742 652





Fem servir cookies per oferir els nostres serveis, optimitzar l'experiència d'ús de la nostra web i analitzar els hàbits de navegació dels nostres usuaris amb fins de millora i personalització dels nostres continguts i publicitat. Pot desactivar les cookies. En seguir navegant sense fer-ho, autoritza l'ús de les mateixes. Més informació sobre les cookies aquí