Celler

El Porvenir de Cafayate

Es tracta d'un celler familiar, ubicat a la província de Salta (al Nord d'Argentina) que va començar quatre dècades enrere.

A finals dels noranta es va decidir construir un nou celler per tal d'apuntar al mercat de vins d'alta gamma. D'aquesta manera, la producció màxima es limita a unes 200.000 ampolles l'any. Les vinyes es troben a 1.750 m sobre el nivell del mar, en una zona privilegiada de clima extrem i desèrtic, amb dies càlids i nits fredes, el que contribueix a una amplitud tèrmica notable que, juntament amb l'alçada, fa possible l'obtenció de raïms d'alta qualitat enològica. Això es reflecteix en els vins, que presenten uns tanins molt suaus i rodons.

Tot el projecte es basa en un respecte profund del terroir i de la seva gent. Cal destacar també, el respecte cap a la cultura originària de Cafayate i la seva saviesa i amor per la mare terra, que es reflecteix en la seva imatge corporativa i en els noms dels seus vins.

El Porvenir compta amb les següents línies: El Porvenir - Laborum - Amauta

Xarxes Socials
Wine, Beef & Sweet
6 de Juliol, 2019
x
X