Blog

El tapón de rosca tiene múltiples ventajas y de ninguna manera es indicador de mala calidad. El tapón de rosca tiene varias ventajas: que podemos almacenar las botellas de forma vertical, que están cerradas herméticamente y no admiten prácticamente la entrada de oxígeno, que no son tan susceptibles a cambios bruscos de temperatura. Es una pena que en los países del Sur de Europa, una botella de vino con tapón de rosca aún... Leer más

El enólogo decide el inicio de la cosechaPor lo general conocemos el lado “romántico” de la vendimia, pero a veces no somos del todo conscientes de las múltiples variables que ha de sopesar el enólogo para decidir el inicio de la cosecha.En general asociamos con la vendimia un momento de inmensa alegría, en el que damos gracias a la madre tierra por los frutos que nos ofrece año tras año. Las regiones vitivinícolas se visten de... Leer más

El Camino de Santiago es “la vida misma”, y hay paralelismos entre la vida y la vid.La magia no sólo está en el Camino: está presente en el vino y en la vida misma. Para que la vid alcance su plenitud, ha de atravesar, como nosotros, diversos ciclos.La magia no sólo está en el Camino: está presente en el vino y en la vida mismaAhora que pasó el período de vacaciones, me gustaría darle la bienvenida al otoño con un... Leer más

Experiencia gastronómica para compartir con nuestros vinos divinos.
20 de Septiembre, 2019
x
X