Blue Owl Merlot 2017

5,99€
Cantidad:

Descripción y características

Bodega: Allée Bleue.
Añada: 2017.
País: Sudáfrica.
Varietal(es): 100% Merlot.
Origen: Valle Franschhoek (Western Cape, Sudáfrica).
Elaboración: Mosto obtenido a partir de viñedos seleccionados. Fermentación en frío a 8-10 ºC durante 2-3 días. Inoculación con levaduras seleccionades. Control de temperatura durante la fermentación para que no sobrepase los 23ºC. Mediante bazuqueos del sombrero y remontajes se asegura la extracción tanto de color como de aromas, pero asegurando que ésta no sea excesiva, con el fin de obtener un vino afrutado, pero suave y elegante a la vez..
13,3%.
3,55.
5,7 g/l.
4,1 g/l.
Aspecto: Vino tinto de aspecto limpio y sin presencia de sedimentos, de color cereza picota de capa media con matices púrpura. Abundantes lágrimas de caída rápida..
Nariz: Aromas francos de intensidad, complejidad y persistencia media. Predominan los aromas de frutas rojas maduras y de fresa compotada, ligeros toques ahumados y de tabaco con presencia de notas lácticas..
Boca: Es un vino fresco y dinámico, de taninos finos donde el alcohol y la acidez estan bien equilibrados. En boca destacan los aromas de madera por encima de la fruta madura y presenta un post-gusto medio..
Temperatura de servicio: Entre 14° y 16° C..
Guarda estimada: Para beber ahora o dentro de 2 años..
Blue Owl Merlot 2017
Blue Owl Merlot 2017
5,99€
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