Laborum Tannat 2016

26,80€
Cantidad:

Descripción y características

Añada: 2016.
País: Argentina.
Varietal(es): 100% Tannat.
Origen: Finca El Retiro 1650m., Valle Cafayate (Salta, Argentina).
Tipo de suelo: Arenoso, muy profundo y sin presencia de rocas.
Elaboración: Uvas procedentes de viñedos viejos (65 años) y de bajo rendimiento, vendimia manual. Maceración pre-fermentativa en frío a 4°C durante 6 días. Fermentación alcohólica de unos 15 días a temperatura controlada entre los 27°-29°C. Maceración post-fermentativa de 20 días aproximadamente. Fermentación malo-láctica espontánea. Todo el proceso se realiza en barricas de roble francés. Posterior crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
14,6%.
3,7.
6,7 g/l.
2,3 g/l.
Aspecto: Vino tinto de aspecto limpio y sin sedimentación, de color morado de capa alta y matices granates. Abundantes lágrimas de caída lenta.
Nariz: Aromas francos de intensidad, complejidad y persistencia altas. Predominan los aromas de frambuesas maduras, clavo, jazmín, tierra húmeda, frutos secos, puros y madera.
Boca: Es un vino de entrada fresca, pero potente. Con taninos maduros y dulces que aportan amplitud y complejidad al vino. En boca predominan los aromas de especies tipo clavo y de crianza: tabaco, cacao, sotobosque y cedro. Post- gusto largo, ligeramente amargo y balsámico.
Temperatura de servicio: Entre 15° y 17°C.
Guarda estimada: Potencial de guarda de más de 12 años.
Laborum Tannat  2016
Laborum Tannat 2016
26,80€
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