Naranjo Pequeñas Fermentaciones

Varietal(es): Torrontés y Moscatel.

Origen: Valle de Cafayate.

Tipo de suelo: Arenoso, muy profundo y sin presencia de rocas.

Elaboración: Las uvas blancas y rosadas que provienen de parrales viejos plantados en 1945 en Finca El Retiro co-fermentaron con sus pieles y semillas en huevos de cemento, y estuvieron en contacto con las mismas durante 6 meses.

Aspecto: Vino naranjo de color dorado medio con reflejos en tono.

Nariz: Aromas de intensidad alta: Notas florales de azahar y jazmín. Sus toques herbales recuerdan a hierbabuena, tomillo y frutas cítricas como el pomelo y algo tropicales como la papaya. Luego de abrirlo se perciben notas espaciadas de pimiento, azafrán y flores rojas.

Boca: En boca es un vino vibrante, con marcada acidez que refresca y una tensión agradable al paladar. Es de volumen medio, con buena textura y expresión herbal y frutada.