Primogenito Merlot 2015

Varietal(es): 100% Merlot.

Elaboración: Maceración pre-fermentativa en frío a 10°C durante 2 días. Período de maceración: 12 días. Fermentación con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en tanques de concreto a temperatura controlada.

Aspecto: Color rojo rubí con matices violetas, muy profundo y brillantes.

Nariz: Nariz especiada, con notas de pimienta negra, provenientes de su paso por roble, subrayando la fruta. Mineral y complejo, presenta notas de fruta negra como el cassis y maqui.

Boca: En boca es franco con suaves notas de hongos de pino que le aportan mayor complejidad. Es un vino de taninos dulces y finos, amplio paladar y largo recuerdo en boca.

Temperatura de servicio: 16°C.

Guarda estimada: Potencial de guarda entre 8 y 10 años.